2019 Mitterberg IGT "Planties ROT", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Nez légèrement évolué, assez ferme, poli, modérément noisette, champignon et lardé de baies noires mûres et d'un peu de cerises avec une pointe d'iode, de paprika et de poivre. Fruit mûr et ferme avec des notes de noix et de bois grillé, un soupçon de massepain, de jus de viande et de goudron, tanin présent, en arrière-plan du marc de café, du sol forestier et du sang, une essence de tomate suggérée, bonne substance et persistance, minéralité salée, très bonne finale qui ne sèche que légèrement avec un alcool perceptible.

À boire de préférence: Bis 2030+. Ce que signifient nos notations