2020 Chardonnay Extra Brut Blanc de Blancs, Piémont, Italie

Parfum floral, de levure et de noix avec des notes de fruits à pépins, un soupçon de fumée et un peu de beurre. Fruit assez ferme, clair et juteux avec des notes végétales séchées, de noix et de levure, perlage très fin, toucher délicat, bonne persistance et substance, en arrière-plan des notes crayeuses et salées, un soupçon de tabac, derrière des zestes d'agrumes et à nouveau une trace de beurre, très bonne finale ferme et juteuse avec du mordant et un toucher fin.

À boire de préférence: Bis 2025+. Ce que signifient nos notations