2021 Bolgheri Superiore DOC "Marchesale", Toscane, Italie

Parfum ferme, âpre et clair de cassis, de mûres et de griottes avec des arômes de bois fumé et vaguement cédés, un peu de tabac, un soupçon de vanille, de sol forestier, de poivre et d'herbes. Fruit ferme, juteux et mûr, acidité vive et tanins présents, mûrs et fins, cerise au palais, arômes herbacés et à nouveau un peu de poivre, dense, profond et persistant, encore très jeune, tons légèrement mentholés, épices boisées modérées avec un peu de fumée et à nouveau de la vanille, sauce hoisin, sel évident en arrière-plan, très bonne finale tendue, juteuse, épicée et minérale avec du mordant et de la poigne.

À boire de préférence: 2026-2038+. Ce que signifient nos notations