2021 Toscana IGT Rosso "Franchesato", Toscane, Italie

Parfum tendu, pur et bien structuré de baies noires bien mûres, un peu de griottes et de poivron avec de fines nuances de tabac et d'herbes. Fruit clair, jeune et tendu, âpre et juteux, étonnamment froid, notes d'herbes et de poivron, nuances fumées, tons très légèrement cédés, tanins présents, jeunes et fins, très fine acidité marbrée, chocolat amer et moka discrets, certaine profondeur, sel en arrière-plan, encore totalement inexploité, très bonne finale dense, juteuse, éthérée et épicée avec du mordant. Se referme d'abord avec l'air et ne montre à nouveau ses capacités que le troisième jour.

À boire de préférence: 2026-2036+. Ce que signifient nos notations