2021 Toscana IGT Rosso "Il Tarabuso", Toscane, Italie

Parfum de baies noires et de myrtilles, clair et bien structuré, avec des notes de cerises et un peu de poivrons, d'herbes, un soupçon de poivre et des traces de viande. Fruit mûr et assez juteux avec des arômes de chocolat et de bois un peu grillé, des noix confites et un peu de moka, des tanins mûrs, assez présents, friables et sablonneux, un peu de mordant, bonne persistance, un peu de cendre de tabac en arrière-plan, également des nuances herbacées et des olives noires suggérées, des éléments chauds et froids, devient nettement plus juteux avec l'aération, très bonne finale ferme avec un jus sombre et des épices de bois fumé et grillé.

À boire de préférence: 2026-2034+. Ce que signifient nos notations