2021 Nierstein Rosenberg Pinot Noir trocken Resérve, Rhinehessen, Allemagne

Parfum légèrement herbacé et végétal de baies rouges plutôt que noires avec un soupçon d'agrumes, un peu de tabac, de légères notes de tonneau et des traces florales. Fruit clair, juteux, presque froid, droit, tanins fins et plutôt modérés, un peu de mordant acide, bonne persistance en bouche, tons minéraux assez nets, herbes méditerranéennes séchées en arrière-plan, gagne encore en fraîcheur et en tension avec l'aération, très bonne finale avec un jus plutôt frais et à nouveau une minéralité évidente.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations