2020 Toscana IGT Vermentino "Ballarino", Toscane, Italie

Nez ferme, austère, encore peu développé, avec des arômes végétaux, des notes fruitées jaunes discrètes, un peu de levure, des notes crayeuses et une pointe de champignon. Fruit ferme, juteux, fondant avec du mordant et des tanins friables, de nouveau des notes de levure, en bouche également végétal et un soupçon de champignon, un soupçon de candi, persistant, a beaucoup de force et de fondant, mais tout de même une certaine tension, des tons de noix, très bonne finale juteuse, un peu chaude avec des épices végétales. Peut encore vieillir un peu.

À boire de préférence: Ende 2022 bis 2026+. Ce que signifient nos notations