2015 Barolo DOCG La Volta Riserva, Piémont, Italie

Parfum très légèrement fumé et lardé, un peu de genièvre, avec de fins arômes de baies rouges et noires, des nuances de plantes séchées à herbacées et de tabac, un peu de cuir et un soupçon de réglisse. Fruit âpre, ferme, mûr, relativement sombre avec des notes de réglisse, de noix, un peu de goudron et à nouveau un peu de genièvre, tanins présents et finement poussiéreux, café assez net, très bonne à longue finale ferme et âpre avec une fine amertume aromatique. Il doit absolument encore vieillir.

À boire de préférence: 2025-2032+. Ce que signifient nos notations