2021 Klingenberg Schloßberg Silvaner trocken, Franconie, Allemagne

Nez clair, austère et frais, un peu végétal et une pointe de levure, avec des arômes discrets de fruits jaunes clairs, des traces de fumée, un soupçon de levure et des tons minéraux clairs. Fruit frais, élancé, poli, à nouveau clair, avec des notes délicatement fumées, levurées, légèrement poivrées blanches et clairement des légumes racines, fine acidité, un peu de poigne, persistant en bouche, minéralité saline et crayeuse évidente, des notes de noix, encore jeune, a de la tension, finale étonnamment longue, à nouveau légèrement fumée et assez minérale avec des notes de céleri et un soupçon de champignons. Une qualité incroyable pour le prix.

À boire de préférence: 2023-2025+. Ce que signifient nos notations