2019 Brut Rosé, Baden, Allemagne

Parfum de levure, de noix et de fumée, de fruits à pépins, de tabac et d'un peu de baies noires avec des nuances florales séchées et un peu de champignons secs. Fruit mûr, légèrement chaud, juteux, pas totalement sec, arômes de noix et de tabac, un peu végétal et champignon, mousse assez fine, un peu de prise de tanins friables, persistant, un peu métallique, poivre suggéré, un soupçon de tabac, très bonne finale relativement âpre.

À boire de préférence: Bis 2024+. Ce que signifient nos notations