2021 Bacharach Insel Heyles'en Werth Riesling trocken, Rhin moyen, Allemagne

Parfum frais, un peu végétal à herbacé et délicatement levuré d'agrumes mûrs et de fruits à noyau avec une pointe d'épices jaunes et un soupçon de zeste d'agrumes. Fruit assez ferme, juteux, un peu développé, pas tout à fait sec, avec une acidité assez présente, des tons âpres de levure et de phénol et des arômes nettement végétaux à herbacés, a de la prise et une bonne persistance, à nouveau des zestes d'agrumes, des réminiscences minérales, un soupçon de candi, bonne à très bonne finale, à nouveau douce et en même temps accentuée par l'acidité.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations