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Rhin moyen

Description de Rhin moyen

La zone viticole se situe en grande partie dans le Land de Rhénanie-Palatinat en Allemagne, avec une petite zone en Rhénanie-du-Nord-Westphalie. Les vignobles couvrent 470 hectares de vignes, s'étendant de la commune d'Oberdollendorf près de Königswinter, en face de Bonn, jusqu'au nord de Bingen, en partie sur les deux rives du cours moyen du Rhin qui porte son nom. La ville de Coblence se trouve au cœur du magnifique paysage fluvial. La viticulture y a été établie par les Romains après la fondation des villes de Cologne (Colonia) et de Bonn (Bonna). Elle a prospéré au Moyen Âge sous la direction des cisterciens, qui ont construit le monastère d'Heisterbach au-dessus d'Oberdollendorf, dont il ne reste aujourd'hui que des ruines. La ville de Bacharach est un ancien centre de commerce du vin.

Karte vom Anbaugebiet Mittelrhein

Niederlahnstein abrite le célèbre "Wirtshaus an der Lahn". Près de la communauté de St. Goarshausen se trouve le célèbre rocher de Loreley, haut de 132 mètres. Selon une légende du 19e siècle, une sirène attirait ici les bateliers du Rhin avec sa belle chanson et faisait s'écraser leurs bateaux sur le rocher d'ardoise. Le poète Heinrich Heine (1797-1856) a rendu le Loreley mondialement célèbre avec les vers "Je ne sais pas ce que cela signifie que je suis si triste". Elle est également la sainte patronne et l'emblème de la région viticole. Chaque année, le premier week-end de septembre, le "Forum des vins du Rhin moyen" a lieu au château de Rheinfels, commune de St. Goar, sur le rocher de la Loreley, et le premier samedi de mai, la "Foire aux vins du Rhin moyen" se tient à Bacharach-Steeg.

Climat et sol

Les vignobles s'étendent sur 120 kilomètres des deux côtés du Rhin, dans les vallées latérales. Certains d'entre eux se trouvent également sur les rives de la Lahn. Cette région d'une grande beauté scénique, avec de nombreuses ruines de châteaux, se présente comme une étroite bande de vignobles, dont certains sont en terrasses sur les pentes abruptes de la rivière. L'UNESCO en a également tenu compte en déclarant la vallée du Rhin moyen entre Bingen-Büdesheim et Coblence site du patrimoine mondial en 2002. Les sites protégés du vent bénéficient de nombreuses journées ensoleillées ; le Rhin agit comme un excellent réservoir de chaleur. Les sols sont constitués d'ardoise et de grauwacke altérés, d'îlots isolés de lœss et, au nord, de roche volcanique. Plus de 80% des vignobles sont des pentes raides avec une inclinaison d' au moins 30%, le reste étant presque exclusivement des pentes. Certains, comme le Bopparder Hamm, font partie des vignobles les plus escarpés d'Allemagne. La culture complexe fait que les surfaces diminuent continuellement. Au cours des 30 dernières années, cette proportion a été d'environ 40 %.

Rheinschleife - Gemeinden Osterspai, Filsen und Boppard

Zones, communautés et sites

La région viticole est divisée en deux zones, Loreley et Siebengebirge, avec onze grands vignobles et 111 vignobles individuels. La région de Loreley est divisée en dix grands vignobles : Burg Hammerstein, Burg Rheinfels, Gedeonseck, Lahntal, Loreleyfelsen, Marksburg, Schloss Herrenberg, Schloss Schönburg, Schloss Stahleck et Schloss Reichenstein. La viticulture en terrasse est typique ici. Les communautés viticoles les plus connues, avec leurs vignobles individuels, sont les suivantes :

  • Bacharach: Hahn, île Heylesen Werth, monastère de Fürstental, Posten, Wolfshöhle
  • Bad Hönningen: Schloßberg
  • Hamm de Boppard: Engelstein, Fässerlay, Feuerlay, Mandelstein, Ohlenberg, Weingrube
  • Braubach: Koppelstein
  • Damscheid: Sonnenstock
  • Dattenberg: Gertrudenberg
  • Ehrenbreitstein: Kreuzberg
  • Engehöll: Ambre, Goldemund
  • Filsen: Jardin de la paroisse
  • Hammerstein: Hell, In the Lay rocks
  • Kamp-Bornhofen: Liebenstein-Sterrenberg, chemin des pèlerins
  • Kaub: Four à pain, Blüchertal, Château de Gutenfels, Pfalzgrafenstein, Rauschelay, Roßstein
  • Kestert: Liebenstein-Sterrenberg
  • Coblence: Kreuzberg, section du pont de Schnorbach
  • Leutesdorf: Forstberg, Gartenlay, Rosenberg
  • Manubach: Langgarten, Mönchwingert, St. Oswald
  • Niederheimbach: vignoble Froher, Reifersley, château Hohneck
  • Nochern: Brünnchen
  • Oberdiebach: Course de l'évêque, Fürstenberg
  • Oberheimberg: Römerberg, Soleil, Vérité
  • Obernhof: Goetheberg
  • Oberwesel: Oelsberg, Römerkrug, St. Martinsberg
  • Osterspai: Liebeneck-Sonnenlay
  • Patersberg: la pierre du diable
  • Perscheid: Rosental
  • Rheinbrohl: Monte Jup, Römerberg
  • Rhens: King Wenzel, Sonnenlay
  • Steeg: Hambusch, Lennenborn, St. Jost
  • St. Goarshausen: Château Katz, Château Maus, Loreley-Edel
  • Unkel: Berg, Sonnenberg
  • Urbar: Beulsberg
  • Vallendar: Königshof
  • Weinähr: Giebelhöll

Bacharach Mittelrhein - Burg Stahleck - Einzellagen Posten (vorne) und Wolfshöhle (hinten)

La région du Siebengebirge, avec le site Großlage Petersberg, est située dans l'État fédéral de Rhénanie-du-Nord-Westphalie et comprend environ 25 hectares de vignobles. Les communautés viticoles et les vignobles individuels :

  • Bad Honnef: Drachenfels
  • Bonn: Rheinaue
  • Königswinter: Drachenfels, Goldenfüßchen, Heisterberg, Laurentiusberg, Sülzenberg
  • Lower Dollendorf: Goldenfüßchen, Heisterberg, Longenburgerberg
  • Upper Dollendorf: Laurentiusberg, Rosenhügel, Sülzenberg
  • Rhöndorf: Drachenfels

Liste des cépages

Il n'y a pas eu de changements importants par rapport à 2009. En tête de liste, avec deux tiers du stock, se trouve le Riesling, suivi en deuxième position par le Pinot Noir avec un peu moins de 10%. Le statut en 2018 (0 = moins de 0,5 ha) :

Cépage
dt. Nom principal
En Allemagne
synonymes communs
Couleur Hectare
2018
%-
Fourmi
Hectare
2009
Riesling Riesling blanc, Riesling du Rhin blanc 308 66,2 306
Pinot Noir
y compris Samtrot
Pinot Noir, Blue S., Pinot Noir
Bleu Pinot Noir clone Samtrot
rouge 46 9,9 40
Müller-Thurgau Rivaner, Riesling-Sylvaner blanc 23 5,0 28
Blanc Bourgogne Pinot Blanc, Pinot Blanc blanc 21 4,5 13
Ruländer Pinot Gris, Pinot Gris blanc 17 3,7 10
Dornfelder - rouge 11 2,4 14
Kerner - blanc 8 1,7 14
Portugieser Portugais bleu rouge 5 1,1 7
Scheurebe Semis 88 blanc 5 1,1 5
Chardonnay - blanc 3 0,7 1
Régent - rouge 3 0,7 4
Traminer rouge Traminer / Gewürztraminer blanc 2 0,4 2
Sauvignon Blanc Muscat Sylvaner blanc 2 0,4 0
Bacchus - blanc 1 0,2 2
Cabernet Dorsa - rouge 1 0,2 0
Champ sombre - rouge 1 0,2 2
Ehrenfelser - blanc 1 0,2 1
Muscat jaune Muscat Blanc, Muscat blanc 1 0,2 -
Raisin Huxel - blanc 1 0,2 1
Müllerrebe Riesling noir, Pinot Meunier rouge 1 0,2 1
Silvaner Silvaner vert, Sylvaner blanc 1 0,2 1
Auxerrois Petit Heunisch blanc 0 - 0
Cabernet Blanc - blanc 0 - -
Cabernet Cortis - rouge 0 - -
Cabernet Franc - rouge 0 - -
Cabernet Mitos - rouge 0 - -
Faberrebe - blanc 0 - 1
Frühburgunder Frühburgunder bleu, Clevner rouge 0 - 0
Helios - blanc 0 - -
Dakapo - rouge 0 - 0
Couverture rouge - rouge 0 - 0
Ehrenbreitsteiner - blanc 0 - 0
Muscat d'or - blanc 0 - -
Grüner Veltliner Weißgipfler blanc 0 - 0
Johanniter - blanc 0 - 0
Merlot - rouge 0 - -
Muscat de Morio - blanc 0 - -
Muscaris - blanc 0 - -
Optima Optima 113 blanc 0 - 1
Ortega - blanc 0 - 1
Phoenix - blanc 0 - 0
Reichensteiner - blanc 0 - 0
Rotberger - rouge 0 - 0
Red Elbling Elbling, Kleinberger blanc 0 - 0
Schönburger - blanc 0 - 0
Saint Laurent Saint Laurent rouge 0 - 0
Solaris - blanc 0 - -
Souvignier gris - blanc 0 - -
Syrah Shiraz rouge 0 - -
Würzer - blanc 0 - 0
Bouvier Boulder blanc - - 0
Cabernet Sauvignon - rouge - - 0
Muscat Ottonel - blanc - - 0
Nobles - blanc - - 0
Osteiner - blanc - - 0
Précoce de Malingre Anciennement Malingre, Malinger blanc - - 0
autres variétés blanches - blanc 3 0,7 0
autres variétés rouges - rouge 0 - 0
SORT BLANC 400 85,1 389
SORT ROUGE 70 14,9 69
TOTAL 470 100 458


Producteurs

Les producteurs les plus connus sont par exemple Bastian Friedrich, Didinger, Dr. Kauer, Heilig Grab, Hohn Peter, Königshof, Lambrich Albert, Lanius-Knab, Mohr und Söhne, Müller Matthias, Perll August, Ockenfels, Ratzenberger, Toni Jost Hahnenhof, Villa Riesling et Weingart Florian.

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