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Weingut Baron Knyphausen

Allemagne Rheingau

Domaine viticole Vins Fichiers 3
Nom: Weingut Baron Knyphausen
Adresse: Adresse 65346 Eltville - Erbach, Allemagne
Region de production: Rheingau
Vignoble: 10 ha
Directeur: Frederik zu Knyphausen
Vigneron: Arne Wilken
Téléphone:
Fax:
Associations: VDP & Charta
Horaire d'ouverture:
Opening times: see www.baron-knyphausen.com
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Les vins gardent un niveau élevé constant et sont généralement les meilleurs de leur catégorie respective dans la région. Les faiblesses, il y en a peu, mais peuvent se produire dans les millésimes difficiles. Cependant, cela doit être équilibré dans les bonnes années avec des assortiments particulièrement convaincants pour qu'une exploitation puisse tenir le statut. Dans la plupart des cas, vous pouvez acheter les yeux bandés.
Weingut  Baron  Knyphausen
Cette cave traditionnelle est située dans la commune d'Eltville, dans la région Rheingau allemande du Rheingau. Il est situé au "Draiser Hof", qui a été créé dès 1141 par des moines de l'Zisterzienser...

Vins dégustés 129 Vins Voir tout

0.75 L
2020 Roter Riesling VDP.Gutswein
86 WP - Très bon Ce que signifient nos notations
15.00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Leicht floraler Kernobstduft mit Pfirsichnoten und einem Hauch roter Beeren sowie hefigen und minera...
0.75 L
2020 Eltville Riesling VDP.Ortswein feinherb
87 WP - Très bon Ce que signifient nos notations
11.00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Kühle, pflanzliche bis kräuterige und florale Nase mit hellen, feinen gelbfruchtigen Aromen, einer S...
0.75 L
2020 Riesling VDP.Gutswein feinherb "1818"
85 WP - Très bon Ce que signifient nos notations
9.70 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Etwas florale und kräuterig-pflanzliche Nase mit zurückhaltenden, hellen gelbfruchtigen Aromen und m...
0.75 L
2020 Riesling Kabinett VDP.Gutswein
87 WP - Très bon Ce que signifient nos notations
10.80 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Kühle, sehr helle, hefige und etwas pflanzliche Nase mit weiß- und gelbfruchtigen Aromen, ein wenig...
0.75 L
2020 VDP.Gutswein trocken "Historischer Rebensatz"
87 WP - Très bon Ce que signifient nos notations
15.00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Kühle, helle, etwas pflanzliche und einen Hauch florale Nase mit gelbfruchtigen Nuancen und noch ein...
0.75 L
2020 Riesling VDP.Gutswein trocken "1141"
84 WP - Bon Ce que signifient nos notations
9.70 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Herbe, kühle, deutlich pflanzliche und leicht hefige Zitrusnase. Schlanke, helle, süßlich-säuerliche...

Cette cave traditionnelle est située dans la commune d'Eltville-Erbach, dans la région viticole allemande du Rheingau. Il est situé au "Draiser Hof", qui a été créé dès 1141 par des moines de l'ordre cistercien de l'abbaye d'Eberbach en tant que dépendance (grange) pour la culture des vignobles et des terres agricoles à Eltville et Erbach. Le vignoble et les terres associées ont été acquis par la famille des Barons zu Knyphausen en 1818. Aujourd'hui, Arne Wilken est responsable de la cave et maître de chai.

Le vignoble s'étend sur dix hectares dans les vignobles uniques Hohenrain, Marcobrunn, Michelmark, Steinmorgen (Erbach), Sandgrub (Kiedrich), ainsi que Rheinberg (Eltville). Ils sont plantés avec les variétés Riesling (75%) et Spätburgunder (Pinot Noir) ainsi qu'avec un "Rheingauer Gemischter Satz" avec les variétés autochtones, en partie rares, Elbling, Gewürztraminer, Silvaner, Orléans (variété Gelber Orléans), Weißer Heunisch (Gouais Blanc) et Roter Riesling (la cave est l'un des pionniers de la variété rare).

Les vins sont classés selon la classification VDP. Il s'agit des Gutsweine et Ortsweine ainsi que des Erste Lagen et Grosse Lagen, qui sont produits à partir des rendements les plus faibles, soit 50 hl/ha au maximum, après une récolte manuelle sélective. Les vins produits selon les directives de la Charta Rheingau représentent le deuxième cru de ces sites classés. Les années où les conditions climatiques sont favorables, des vins doux nobles allant de l'Auslese à l'Eiswein sont également produits à partir de raisins récoltés jusqu'à trois fois par sélection manuelle.

Après une lente fermentation à température contrôlée, les vins vieillissent dans des cuves en acier, des fûts en bois de différentes tailles et en bouteille, selon le type, avant d'être commercialisés l'année suivante. Environ 60 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Le domaine viticole est un membre fondateur de l'association Charta Rheingau et est membre de la VDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand) depuis 1972.

Weingut Baron Knyphausen Région: Allemagne Rheingau
L'un des meilleurs producteurs de la région
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