Parfum encore peu développé, fumé et grillé de fruits jaunes mûrs avec assez nettement du céleri, de l'artichaut et de la racine de persil, un peu de champignons, de calcaire et de bois. Un peu de noix, de bois et de fumée également en bouche, des fruits jaunes avec une fine acidité et une prise modérée, un peu de beurre, du sel en arrière-plan, des tons nettement végétaux, encore un peu agité et un peu séchant, bonne à très bonne finale austère avec une morsure acide notable.

À boire de préférence: 2024-2026+. Ce que signifient nos notations