2021 Piesport Goldtröpfchen Riesling Auslese, Moselle, Allemagne

Parfum ferme, très légèrement réducteur, un peu végétal à éthéré et herbacé, avec un soupçon de champignons, de fruits jaunes clairs avec des nuances rappelant les amandes blanchies. Fruits d'agrumes polis, doux, presque concentrés avec un soupçon de sauge et de miel, acidité vive et fine, toucher délicat, dense et persistant, un peu de profondeur, un soupçon de laurier et de cire, minéralité crayeuse, style élégant, très bonne finale fine et fraîche avec du mordant et des tons végétaux et minéraux.

À boire de préférence: 2024-2040+. Ce que signifient nos notations