2018 Spätburgunder Alte Reben, Baden, Allemagne

Parfum âpre et ferme de baies mélangées et d'un peu de cerises avec des nuances fumées, un peu d'herbes sèches et de lard ainsi que des traces poivrées. Fruit ferme, plutôt austère, de plus en plus juteux avec l'aération, arômes d'herbes séchées, de fumé et de noix, à nouveau du poivre, une pointe de réglisse en arrière-plan, tanins jeunes et fins, allusion au genièvre, certaine puissance, très bonne finale juteuse et épicée au chocolat.

À boire de préférence: 2023-2028+. Ce que signifient nos notations