2020 "Haus Gupi - El Fayoum", Baden, Allemagne

Jaune paille trouble et un peu ocre. Parfum assez profond, de noix, de levure et de végétation avec des notes de fruits à pépins et à noyau avec des tons de fleurs séchées ainsi qu'un peu de pain. Fruit calme, d'abord un peu couvert, puis de plus en plus juteux, relativement dense, arômes de noix, de beurre et de levure, à nouveau un peu de pain blanc, acidité modérée, poignée de tanins friables, nuances végétales, un peu de sésame et de fraises, épices jaunes, cassis rouge suggéré, bonne profondeur, persistant, très bonne finale.

À boire de préférence: Bis 2025+. Ce que signifient nos notations