2021 Weil am Rhein Spätburgunder Alte Reben, Baden, Allemagne

Parfum clair, délicatement fumé, floral et tabacé de baies plus rouges que noires avec des nuances de cerise et un peu d'herbes. Fruit ferme et juteux, tanins friables et sablonneux, notes fumées et de tabac, un peu de torréfaction foncée, également des notes de genièvre et de poivre, un peu d'herbes et une pointe de réglisse, bonne persistance, un peu de chaleur, des notes salées, un soupçon de graines de tournesol, a du mordant, très bonne finale juteuse et âpre, à nouveau un peu éthérée et épicée avec des notes de bois fumé et de noix.

À boire de préférence: 2024-2028+. Ce que signifient nos notations