L'"Institut de recherche de Geisenheim", situé dans la ville de Geisenheim, dans la région du Rheingau, dans le Land de Hesse, a été fondé en 1872 par le banquier allemand Freiherr Eduard von Lade (1817-1904) sous le nom de "Königlich Preußische Lehranstalt für Obst- und Weinbau". Ce fils de négociant en vins avait acquis une fortune considérable grâce à l'exportation, à la banque et au commerce des armes et s'est retiré à Geisenheim en 1861. Il y fait construire un luxueux domaine de style classique, appelé "Monrepos" (ma maison de retraite), avec un vaste parc près des rives du Rhin, et se consacre désormais à des intérêts privés, dont les plus importants sont l'arboriculture et la culture de nouvelles variétés de fruits. À plusieurs reprises, il a envoyé des caisses de pommes et de poires au roi de Prusse Guillaume Ier (1797-1888) et au chancelier impérial Otto von Bismarck (1815-1898) en leur demandant de l'autoriser à fonder une "Pomologische Hochschule" (Pomologie = science grecque de la culture des fruits) à Geisenheim, ce qu'il a finalement été autorisé à faire par décret.
Avec l'argent des réparations de la guerre franco-prussienne de 1870/71, un site a été acheté près des rives du Rhin et des bâtiments ont été construits. Au début, les tâches de l'institut concernaient principalement les domaines de la viticulture et de la pomologie (enseignement de la culture fruitière), ainsi que l'organisation d'études en horticulture et en viticulture. Les quatre premiers directeurs furent Oswin Hüttig (1827-1889) de 1872 à 1874, Christian Arndts (1831-1888) de 1874 à 1879, Rudolf Goethe (1843-1911) de 1879 à 1903 et Julius Wortmann (1856-1925) de 1903 à 1921. Ce dernier fonda la première station de culture pure de levure en 1894 et s'occupa intensivement de phytopathologie (maladies), de physiologie végétale, de physiologie de la fermentation et de gestion des caves. Traditionnellement, une grande attention est accordée à la sélection de nouveaux cépages.
Le Dr Hermann Müller-Thurgau (1850-1927) a travaillé à l'institut de 1867 à 1890 et a jeté les bases du cépage qui porte son nom. Le Dr Heinrich Birk (1898-1973) était le directeur de l'institut et travaillait sur un Riesling à maturation précoce. Le Dr Helmut Becker (1927-1989) a été le directeur de la station de sélection de la vigne de 1964 à 1989 et a particulièrement encouragé la sélection de nouveaux cépages. Les objectifs de sélection étaient la sécurité du rendement, la résistance aux champignons (botrytis, oïdium et mildiou), une bonne maturité du bois et une qualité élevée du vin. Il s'agit, entre autres, des nouvelles variétés Allegro, Arnsburger, Bolero, Ehrenbreitsteiner, Ehrenfelser, Dunkelfelder, Gutenborner, Hibernal, Müller-Thurgau, Osteiner, Primera, Prinzipal, Reichensteiner, Rotberger, Saphira et Schönburger. Une particularité est que Geisenheim utilise des raisins héréditaires de l'espèce asiatique Vitis amurensis (voir sous Rondo).
Aujourd'hui, la station de recherche de Geisenheim mène des recherches fondamentales et d'application dans les domaines de la viticulture, de l'horticulture, de l'œnologie et de la recherche sur les boissons. Dans le cadre des liens étroits qu'il entretient avec l'université des sciences appliquées du Rhin-Main, le personnel de l'institut de recherche de Geisenheim encadre également près de 1 000 étudiants en viticulture et œnologie, en technologie des boissons, en horticulture et en architecture paysagère dans le cadre de cours magistraux et de travaux dirigés dans cinq instituts, avec un total de 14 matières. Il s'agit de la seule formation académique dans ce domaine dans tout l'espace germanophone. Il existe également une coopération avec le célèbre institut de formation anglais WSET (Wine & Spirit Education Trust). L'objectif est de mettre en œuvre et de proposer des recherches innovantes pour la pratique afin de renforcer sa compétitivité. Voir également BDO et Wine-Event Geisenheim.
Une cave commerciale est également exploitée par l'Institut de recherche de Geisenheim. Les vignobles couvrent 20 hectares de vignes dans les sites de vignobles uniques du Rheingau de Fuchsberg, Kitzberg, Kläuserweg, Mäuerchen et Rothenberg (Geisenheim), ainsi que Kirchenpfad et Magdalenkreuz (Rüdesheim). Ils sont plantés à plus de 80 % des cépages blancs Riesling, Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer et Sauvignon Blanc, ainsi que des cépages rouges Pinot Noir, Frühburgunder, St. Laurent, Merlot, Zweigelt, Regent, Gamaret et Garanoir. Les vins sont commercialisés dans les lignes Schoppenweine, Monrepos et Rieslings. On produit également des vins de glace, des vins mousseux fermentés en bouteille, divers "Edelbrände" (levure, marc, vin, fruit), des liqueurs (noix) et des jus de fruits. La cave est membre du VDP
Monument : Par CCAA2007, CC BY-SA 3.0, Lien
Villa Monrepos : Par l'utilisateurallemand deWikipedia CCAA2007, CC BY-SA 3.0, Lien
Institut de recherche : Par CCAA2007, CC BY-SA 3.0, Lien