2017 trocken "Cultor", Palatinat, Allemagne

Parfum grillé et boisé de pruneaux mûrs, en partie confits, et surtout de baies noires, avec des épices légèrement éthérées et herbacées, un peu de réglisse, de cacao et de café. Fruits noirs âpres, mûrs et assez fermes avec des épices boisées fumées et grillées et un peu de tabac, des tanins présents, mûrs et finement sablonneux, des arômes éthérés et herbacés, une pointe de genièvre, bonne persistance, en arrière-plan des tons crayeux et salés, beaucoup de chocolat amer et de café, très bonne finale avec du jus sombre et un bois toujours présent.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations