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Weingut Emil Bauer & Söhne
Domaine viticole Vins Fichiers 2

2017 trocken "Cultor", Palatinat, Allemagne

Parfum grillé et boisé de pruneaux mûrs, en partie confits, et surtout de baies noires, avec des épices légèrement éthérées et herbacées, un peu de réglisse, de cacao et de café. Fruits noirs âpres, mûrs et assez fermes avec des épices boisées fumées et grillées et un peu de tabac, des tanins présents, mûrs et finement sablonneux, des arômes éthérés et herbacés, une pointe de genièvre, bonne persistance, en arrière-plan des tons crayeux et salés, beaucoup de chocolat amer et de café, très bonne finale avec du jus sombre et un bois toujours présent.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations

Dernière révision: 23 février, 2022
Type: Rotwein(Vin Rouge)
Quantité: 0.75 L
Teneur en alcool: 14%
Classification: Qualitätswein(vin de qualité)
Sucrosité: trocken(Sec)
Bouchage de la bouteille: Liège naturel
Numéro d'inscription: 50560094320

L'Allemagne, ou plutôt la région qui en fait partie aujourd'hui, possède une culture du vin vieille de plus de deux mille ans. Mais même avant cela, on buvait du vin importé, comme le prouve...

À côté de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße, l'une des deux zones de la région viticole allemande Pfalz; voir ici.

La région viticole se situe dans le Land de Rhénanie-Palatinat en Allemagne. Les vignobles couvrent 23.554 hectares, ce qui en fait la deuxième plus grande...

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