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Weingut Fritz Haag - Dusemonder Hof

Allemagne Moselle Bernkastel

Domaine viticole Vins Fichiers 1
Nom: Weingut Fritz Haag - Dusemonder Hof
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Date de fondation: 1605
Adresse: Adresse
54472 Brauneberg, Allemagne
Region de production: Moselle
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Vignoble: 27 ha
Propriétaire: Oliver Haag
Vigneron: Oliver Haag
Téléphone:
Fax:
Associations: VDP
Horaire d'ouverture:
-
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Weingut Fritz Haag - Dusemonder Hof
L'origine de la cave "Fritz Haag - Dusemonder Hof", située dans la commune de Brauneberg (appelée Dusemond jusqu'en 1925) dans la région viticole allemande de Mosel, remonte à 1605. Après des années d...

Vins dégustés 319 Vins Voir tout

 
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0.75 L
2022 Brauneberg Juffer Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage
17.50 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez frais et très clair, un peu levuré, également végétal, de pomme et de pêche, avec des nuances d'...
 
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0.75 L
2022 Brauneberg Juffer-Sonnenuhr Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage, Versteigerungswein
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez frais, un peu végétal à herbacé, de noix et de champignons, avec des notes de fruits à pépins et...
 
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0.75 L
2022 Brauneberg Riesling VDP.Aus Ersten Lagen feinherb "Tradition"
17.50 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de fruits à pépins et à noyau un peu végétal à herbacé et floral clair avec un soupçon de cor...
 
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0.75 L
2022 Brauneberg Juffer Riesling VDP.Grosse Lage feinherb
25.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum d'agrumes et de fruits à noyau assez ferme et profond, un peu végétal à herbacé, amandé et lé...
 
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0.75 L
2022 Kesten Paulinshofberg Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
35.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme, clair et relativement frais, un peu végétal à herbacé et un peu fumé, avec de fines no...
 
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0.75 L
2022 Brauneberg Juffer Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
32.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum clair et ferme, finement végétal, un peu fumé, avec des arômes âpres de fruits jaunes, d'herb...

L'origine de la cave "Fritz Haag - Dusemonder Hof", située dans la commune de Brauneberg (appelée Dusemond jusqu'en 1925) dans la région viticole allemande de la Moselle, remonte à 1605. Après des années d'apprentissage en Autriche, Wilhelm Haag (+2020) a repris le domaine en 1957. Après des années d'apprentissage dans des caves renommées en Allemagne et en Afrique du Sud, des études à l'université des sciences appliquées de Geisenheim avec un diplôme d'œnologie et cinq ans en tant que directeur des caves Geheimrat J. Wegeler Erben, le domaine est géré par son fils Oliver Haag et son épouse Jessica depuis début 2005.

Les vignobles couvrent 19,5 hectares de vignobles avec des pentes allant jusqu'à 80 %, dont huit hectares dans les meilleurs sites de Brauneberg de Juffer et Juffer Sonnenuhr. Ils sont exclusivement plantés de Riesling. La pièce maîtresse extraordinaire du Juffer Sonnenuhr est une parcelle de 7 000 m² avec des vignes de 80 ans. Les raisins sont récoltés à la main, le plus souvent en quatre passages. Au premier passage, environ 20 % des raisins sont sélectionnés, à partir desquels le vin de domaine à forte acidité est produit. Le reste des raisins est destiné aux vins Prädikat et, si possible, reste sur la vigne beaucoup plus longtemps.

Après une fermentation spontanée avec les levures du vignoble, les vins sont élevés en acier inoxydable ou dans de grands fûts en bois, selon le type de vin. La cave est spécialisée dans les vins secs, les vins fins et les vins doux nobles. Les vins Prädikat sont commercialisés sous la désignation respective du site, les vins de qualité sous la désignation du domaine. Chaque année, 130 000 bouteilles de vin sont produites. Le domaine viticole est membre de la VDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand). Wilhelm Haag a été président du VDP Mosel pendant de nombreuses années, puis président d'honneur.

Weingut Fritz Haag - Dusemonder Hof Région: Allemagne Moselle Bernkastel
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