2021 Vigneti delle Dolomiti IGT Sylvaner, Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Nez relativement frais, nettement frais et un peu floral, avec des arômes clairs d'agrumes et de fruits à noyau, du persil et un peu de céleri. Fruit frais et clair avec une certaine douceur, à nouveau beaucoup de persil et de céleri, acidité vive, un peu de poigne, bonne persistance, craie et sel en arrière-plan, tons d'amande, un peu de noisette, a une certaine tension, très bonne finale tendue avec des notes fraîches, végétales et minérales, poireau frais et à nouveau une certaine douceur.

À boire de préférence: 2024-2029+. Ce que signifient nos notations