2023 Monzernheim Huxelrebe Beerenauslese "Julius", Rhinehessen, Allemagne

Parfum nettement végétal à herbacé d'agrumes en partie séchés, de zestes d'agrumes, un peu de graines de moutarde et de cornichons à la moutarde, d'abricots ainsi qu'un soupçon de légumes-racines. Fruit concentré, très doux et juteux avec des notes végétales et herbacées et à nouveau légèrement de légumes, acidité présente, un peu de poigne, des épices jaunes âpres, des traces de fumée, beaucoup de sel, très bonne finale tendue, juteuse et épicée avec de la poigne et beaucoup de mordant acide.

À boire de préférence: 2025-2060+. Ce que signifient nos notations