2019 Ensheim Kachelberg Spätburgunder trocken Réserve, Rhinehessen, Allemagne

Parfum chaud et légèrement fumé de baies et de cerises mélangées, avec des arômes séchés et végétaux rappelant un peu la betterave rouge et le chou rouge, ainsi qu'un très léger goût de torréfaction. Fruit mûr, chaud, en partie confituré, avec des notes grillées et fumées, de nouveau du chou rouge et de la betterave au palais, un peu de poivre et de piment, un fondant presque sucré, des tons fumés, des tanins un peu sablonneux, un alcool perceptible, un soupçon de sel, une bonne à très bonne finale légèrement sèche.

À boire de préférence: 2023-2025+. Ce que signifient nos notations