2021 Westhofen Kirchspiel Riesling trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum ferme, un peu herbacé, de fruits jaunes mûrs, plutôt clairs, avec un peu de cumin, de fumée et des tons floraux, mentholés et minéraux. Fruit ferme et juteux, arômes végétaux, herbacés et floraux, acidité fine et vive, un peu de poigne, persistant en bouche, fondant délicatement sucré, minéralité évidente, traces de fumée, pas encore développé, allusion à la levure, très bonne finale ferme, juteuse et minérale, à nouveau avec des nuances végétales.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2028+. Ce que signifient nos notations