2020 Weißburgunder Landwein "Kaisermantel", Rhin supérieur, Allemagne

Parfum ferme, de noix et un peu fumé de fruits jaunes mûrs avec quelques épices boisées, des zestes d'agrumes confits, des girolles et des nuances florales. Fruit ferme et austère avec un bois légèrement fumé, plutôt clair, prise de tanins mûrs et d'une acidité bien présente, persistant en bouche, beaucoup de puissance et une chaleur alcoolique perceptible, à nouveau un peu de zeste d'agrumes, ainsi qu'un peu de beurre de noix et de candi, très bonne finale alcoolisée, claire et boisée avec un fruit mûr, une certaine acidité et des tanins légèrement séchants.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2027+. Ce que signifient nos notations