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Weingut Joh. Bapt. Schäfer

Allemagne Près de

Domaine viticole Vins Fichiers 3
Nom: Weingut Joh. Bapt. Schäfer
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Date de fondation: 1911
Adresse: Adresse
55452 Rümmelsheim, Allemagne
Region de production: Près de
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Vignoble: 8 ha
Propriétaire: Sebastian Schäfer
Manager: Sebastian Schäfer
Directeur: Sebastian Schäfer
Vigneron: Sebastian Schäfer
Oenologue: Sebastian Schäfer
Téléphone:
Fax:
Site web: www.jbs-wein.de
Associations: VDP
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Weingut Joh. Bapt. Schäfer
Cette cave traditionnelle est située dans la commune de Burg Layen, dans la région viticole allemande de Nahe. En 2002, Johann Baptist Schäfer a transmis la gestion de l'exploitation viticole à son fi...

Vins dégustés 144 Vins Voir tout

0.75 L
2023 Dorsheim Pittermännchen Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage
Jusqu'à 20.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Encore légèrement crémeux-réducteur, un peu végétal jusqu'à un parfum d'herbes séchées et de noyaux...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2023 Dorsheim Goldloch Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage, Versteigerungswein
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Frais, ferme et fin, encore fumé-réducteur, légèrement frais-végétal jusqu'à herbacé et amandeux nez...
0.375 L
2023 Dorsheim Pittermännchen Riesling Auslese VDP.Grosse Lage
Jusqu'à 20.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Un parfum relativement fin, frais, légèrement végétal jusqu'à des notes d'herbes séchées et une touc...
0.375 L
2023 Dorsheim Goldloch Riesling Auslese VDP.Grosse Lage, Goldkapsel
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Fête et une profondeur assez profonde, légèrement tabac, noisette et végétale jusqu'à des herbes séc...
0.75 L
2023 Weißburgunder VDP.Gutswein trocken "Flusskiesel"
11.90 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez d'agrumes frais avec des notes de pêche et de pomme, un peu d'herbes, des traces florales et une...
0.75 L
2023 Grauburgunder VDP.Gutswein trocken "Flusskiesel"
12.50 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez de fruits à noyau clair, poli et lumineux avec des arômes délicats de pêche et d'agrumes ainsi q...

Cette cave traditionnelle est située dans la commune de Burg Layen, dans la région viticole allemande de Nahe. En 2002, Johann Baptist Schäfer a transmis la gestion de l'exploitation viticole à son fils Sebastian, qui représente déjà la quatrième génération de la famille. Sebastian était responsable de la vinification depuis 1997. Les vignobles couvrent huit hectares dans les vignobles Schlossberg (Burg Layen), Goldloch et Pittermännchen (Dorsheim). Un tiers des vignobles est planté de Riesling, ainsi que de Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris et Scheurebe. Il y a une récolte sélective à la main et un traitement doux.

Joh. Bapt. Schäfer - Goldloch - Weinberg mit Familie Schäfer

L'objectif premier est de produire des vins en mettant l'accent sur le terroir. Chaque vin est soumis à un processus individuel afin de développer pleinement son caractère naturel très particulier. Par conséquent, les questions de la fermentation avec des levures naturelles ou de race pure, du traitement dans des cuves en acier inoxydable ou dans de grands fûts en bois ainsi que la durée de conservation des levures sont décidées au cas par cas. Selon la philosophie de la maison, cela se fait "en concertation avec le moût de raisin", pour ainsi dire. La gamme de produits est structurée selon le modèle de classification VDP. Les Grossen Gewächse proviennent de vignes ayant jusqu'à 50 ans d'âge. Les années où le climat s'y prête, des vins doux nobles de Prädikat sont également produits. Environ 60 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Le domaine viticole est membre de la VDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand) depuis 2014

Weingut Joh. Bapt. Schäfer Prix dans des concours de vins

Award Image
GRAND GOLD
Johann Baptiste Schäfer Laubenheimer Karthäuser Riesling Beerenauslese
2021 - Berliner Wein Trophy
Bottle Image
Weingut Joh. Bapt. Schäfer Région: Allemagne Près de
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