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Weingut Joh. Bapt. Schäfer

Allemagne Près de

Domaine viticole Vins Fichiers 3
Nom: Weingut Joh. Bapt. Schäfer
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Date de fondation: 1911
Adresse: Adresse
55452 Rümmelsheim, Allemagne
Region de production: Près de
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Vignoble: 8 ha
Propriétaire: Sebastian Schäfer
Manager: Sebastian Schäfer
Directeur: Sebastian Schäfer
Vigneron: Sebastian Schäfer
Oenologue: Sebastian Schäfer
Téléphone:
Fax:
Site web: www.jbs-wein.de
Associations: VDP
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Weingut Joh. Bapt. Schäfer
Cette cave traditionnelle est située dans la commune de Burg Layen, dans la région viticole allemande de Nahe. En 2002, Johann Baptist Schäfer a transmis la gestion de l'exploitation viticole à son fi...

Vins dégustés 131 Vins Voir tout

0.75 L
2022 Dorsheim Pittermännchen Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
35.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Nez frais, assez nettement herbacé et végétal d'agrumes et de pêche, avec de délicates notes florale...
0.75 L
2022 Dorsheim Goldloch Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
37.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum encore légèrement fumé-réducteur, assez clair, de pêche et d'agrumes, avec de fines notes vég...
0.75 L
2022 Dorsheim Goldloch Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage (Versteigerungswein)
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez d'agrumes un peu herbacé et végétal, légèrement floral, avec un peu de pêche de vigne et des not...
0.75 L
2022 Riesling Kabinett VDP.Gutswein
12.50 €
85 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez assez nettement floral, jeune, d'agrumes et de fruits à noyau, avec des nuances végétales et her...
0.75 L
2022 Dorsheim Pittermännchen Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage
18.00 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez encore nettement réducteur, légèrement fumé, de fruits à noyau et d'agrumes, avec des nuances fl...
0.75 L
2022 Grauburgunder VDP.Gutswein trocken "Flusskiesel"
12.50 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de noix et un peu fumé avec des arômes d'agrumes, de fruits jaunes, de plantes et de fleurs....

Cette cave traditionnelle est située dans la commune de Burg Layen, dans la région viticole allemande de Nahe. En 2002, Johann Baptist Schäfer a transmis la gestion de l'exploitation viticole à son fils Sebastian, qui représente déjà la quatrième génération de la famille. Sebastian était responsable de la vinification depuis 1997. Les vignobles couvrent huit hectares dans les vignobles Schlossberg (Burg Layen), Goldloch et Pittermännchen (Dorsheim). Un tiers des vignobles est planté de Riesling, ainsi que de Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris et Scheurebe. Il y a une récolte sélective à la main et un traitement doux.

Joh. Bapt. Schäfer - Goldloch - Weinberg mit Familie Schäfer

L'objectif premier est de produire des vins en mettant l'accent sur le terroir. Chaque vin est soumis à un processus individuel afin de développer pleinement son caractère naturel très particulier. Par conséquent, les questions de la fermentation avec des levures naturelles ou de race pure, du traitement dans des cuves en acier inoxydable ou dans de grands fûts en bois ainsi que la durée de conservation des levures sont décidées au cas par cas. Selon la philosophie de la maison, cela se fait "en concertation avec le moût de raisin", pour ainsi dire. La gamme de produits est structurée selon le modèle de classification VDP. Les Grossen Gewächse proviennent de vignes ayant jusqu'à 50 ans d'âge. Les années où le climat s'y prête, des vins doux nobles de Prädikat sont également produits. Environ 60 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Le domaine viticole est membre de la VDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand) depuis 2014

Weingut Joh. Bapt. Schäfer Région: Allemagne Près de
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