2023 Graach Domprobst Riesling Spätlese *** Premium, Moselle, Allemagne

Parfum d'agrumes frais, presque austère, légèrement herbacé et un peu violent, avec des arômes de pêche, des tons de zeste et un léger piquant végétal. Fruit mûr, juteux et doux, un peu d'épices jaunes et de nouveau des arômes végétaux avec des notes fraîches et piquantes, une acidité assez vive, un peu de poigne, des tons de confiture au palais, des traces pierreuses et salées, de très légères notes de baies rouges en arrière-plan, une bonne à très bonne finale douce comme du confiture.

À boire de préférence: 2025-2032+. Ce que signifient nos notations