2021 Osthofen Goldberg Riesling, Rhinehessen, Allemagne

Parfum plutôt frais, ferme et assez profond, végétal à herbacé et légèrement fumé, avec des arômes réservés d'agrumes et de fruits à noyau et une minéralité claire assez nette. Fruit droit, relativement clair, plutôt austère, arômes de noix, de levure et de plantes, un soupçon de tabac, tanin modéré, finement sablonneux et mûr, acidité vive, très fine, marbrant littéralement le vin, bonne persistance, minéralité en arrière-plan, bonne substance et certaine profondeur, gagne encore sensiblement avec l'aération, très bonne finale, ferme, à nouveau austère, mais néanmoins juteuse avec de la poigne et beaucoup de minéralité.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2032+. Ce que signifient nos notations