Weingut Klaus u. Ursula König GbR

La cave est située dans la municipalité de Lorch, dans la région viticole allemande du Rheingau. L'entreprise familiale est dirigée par Klaus et Ursula König depuis 1983. Les vignobles s'étendent sur 15 hectares, principalement sur les pentes abruptes du Rhin dans la vallée du Haut-Rhin moyen, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, dans les sites à vignoble unique Frankenthal, Hinterkirch et Höllenberg (Assmannshausen), Kapellenberg (Lorch), Seligmacher (Lorchhausen) ainsi que Berg Roseneck, Berg Rottland, Bischofsberg et Drachenstein (Rüdesheim). Ils sont plantés des cépages blancs Riesling et Pinot Blanc ainsi que des cépages rouges Pinot Noir et Frühburgunder. Les faibles rendements sont un critère de qualité important dans le vignoble.

Les vins blancs sont généralement vinifiés en cuve inox pour la fraîcheur et le fruité. Les vins rouges sont fermentés sur les peaux. Ils sont ensuite élevés pour la plupart dans de grands fûts de chêne (600 à 3 000 litres), une petite partie dans des barriques. Les vins premium sont le Spätburgunder Assmannshäuser Höllenberg, le Riesling Rüdesheimer Berg et le Riesling Lorcher Kapellenberg. On produit également des jus de raisin, des vins mousseux fermentés en bouteille, des vins pétillants et des eaux-de-vie nobles (marc, levure, vin). Environ 120 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. La cave est membre des associations Rheingauer Weinbauverband, BRW Bund Rheingauer Weinbaufachschulabsolventen et Technikerverband Weinbau Bad Kreuznach.