2021 Oberrotweil Henkenberg Chardonnay trocken, Baden, Allemagne

Parfum assez ferme de fruits à pépins, boisé et un peu herbacé et végétal, avec des arômes de noix et un soupçon de gingembre. Fruit âpre, un peu couvert, avec des notes boisées, fumées et végétales, un peu d'acidité citronnée, une certaine puissance et durabilité, une certaine minéralité en arrière-plan, un bois plutôt amer avec des tanins séchants, a de la puissance, bonne à très bonne finale chaude, à nouveau légèrement séchante, avec un soupçon de beurre et de champignons.

À boire de préférence: Ende 2023 bis 2026+. Ce que signifient nos notations