2021 Oberrotweil Kirchberg Syrah trocken, Baden, Allemagne

Parfum âpre et tendu de baies noires et d'un peu de cerises avec des arômes poivrés, un peu de bois et des nuances lardées et animales. Fruit serré, juteux et frais, arômes de bois grillé et de noix, tons fumés et épicés, poivre, un peu d'herbes sèches et une pointe de genièvre, une certaine morsure acide et encore un soupçon de gaz carbonique, un peu d'eucalyptus, bonne persistance, légère amertume boisée, très bonne finale avec du fruit frais, de la torréfaction et du mordant.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2027+. Ce que signifient nos notations