2017 Cabernet Cubin trocken, Württemberg, Allemagne

Parfum de noix, d'épices boisées et un peu de tabac, de baies noires mûres avec un peu de réglisse, des nuances de plantes séchées et un soupçon de café. Fruit noir mûr, relativement juteux, en partie en conserve, avec beaucoup d'épices de bois fumées et grillées, un peu d'acidité, des tanins présents et finement sablonneux, des notes de café, en arrière-plan un peu d'herbes, d'olives noires et des nuances terreuses, un alcool sensible, une légère amertume, une bonne à très bonne finale, à nouveau avec un fruit en partie en conserve et beaucoup de bois.

À boire de préférence: 2023-2027+. Ce que signifient nos notations