2021 Godramstein Stahlbühl Chardonnay VDP.Erste Lage trocken, Palatinat, Allemagne

Parfum de fruits à noyau presque un peu sucré avec des arômes de fruits à pépins et d'agrumes, un peu de cire et des tons amandés et floraux. Fruits jaunes mûrs, assez juteux, avec des notes végétales, un peu d'épices jaunes et florales, une acidité vive et une touche de tanins friables, des tons crayeux, un peu de sel, des nuances éthérées rappelant très légèrement l'eucalyptus, une bonne persistance, de la puissance et un alcool légèrement perceptible, des notes minérales, une construction assez compacte, des traces de fumée, un peu crémeux avec l'aération, des tons de pruneaux suggérés, une très bonne finale âpre et ferme avec des éléments à la fois froids et chauds.

À boire de préférence: 2023-2025+. Ce que signifient nos notations