2021 Heimersheim Burggarten Spätburgunder Grosses Gewächs " B52", Ahr, Allemagne

Parfum âpre, légèrement végétal séché à tabac, de baies noires plutôt que rouges, avec des notes de cuir, des notes éthérées-fumées et des tons modérés de fût. Fruit âpre, assez ferme, tanins présents, légèrement sableux, notes végétales fumées et tabacées, un peu de mordant, bonne persistance, épices sombres et éthérées suggérées, a de la force, en arrière-plan sel, notes de café, vanille, une pointe d'ozone, très bonne finale âpre, épicée, légèrement sèche avec une certaine chaleur.

À boire de préférence: 2025-2030+. Ce que signifient nos notations