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Weingut Neumer

Allemagne Rhinehessen Nierstein

Domaine viticole Vins Fichiers 2
Nom: Weingut Neumer
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Date de fondation: 1548
Adresse: Adresse
55278 Uelversheim, Allemagne
Region de production: Rhinehessen
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Vignoble: 60 ha
Propriétaire: Lucia & Hubertus Weinmann
Responsable: Theo Weinmann
Directeur: Theo & Hubertus Weinmann
Vigneron: Theo Weinmann
Téléphone:
Télécopie:
Réseaux Sociaux:
Associations: Ecovin & MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN & Rheinhessenwein e.V. & Demeter
Horaire d'ouverture:
-
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Weingut Neumer
La cave est située dans la commune d'Uelversheim (région de Nierstein), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. La première mention documentée de la cave remonte à 350 ans, lorsque Balthasar...

Vins dégustés 186 Vins Voir tout

0.75 L
2023 Chardonnay Brut
14.00 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Frais, vif et clairement végétal nez avec des arômes d'agrumes, un peu de pomme et des notes florale...
0.75 L
2020 trocken "Cuvée N° 1"
7.90 €
85 WP - Très bon
Note de la rédaction: Une certaine évolution, nez boisé et épicé, principalement sur des baies sombres avec une touche de...
0.75 L
2022 Riesling Brut
14.00 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Clair, végétal et délicat nez d'agrumes avec des nuances de levure, une touche de fumée, des accents...
0.75 L
2020 Dienheim Tafelstein Pinot Noir
23.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Un parfum clair, poli et juvénile principalement de baies noires avec des notes légèrement noisettée...
0.75 L
2024 Herrnsheim Riesling trocken
9.90 €
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Droit Fruité et légèrement fumé nez d'agrumes et de fruits à noyau avec des nuances végétales à herb...
0.75 L
2024 Dienheim Tafelstein Riesling
23.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Frais, clair, légèrement végétal nez avec des arômes de fruits jaunes lumineux, des notes florales e...

A propos Weingut Neumer

La cave est située dans la commune d'Uelversheim (région de Nierstein), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. La première mention documentée de la cave remonte à 350 ans, lorsque Balthasar Neumer a acquis de vastes étendues de champs et de vignobles auprès des monastères de la région et des comtes de Leiningen. Depuis lors, le domaine viticole est resté une entreprise familiale basée à Uelversheim. Les descendants Lucia Weinmann, née Neumer et Hubertus Weinmann dirigent le domaine viticole depuis 1991. Depuis 2011, c'est le fils aîné Theo Weinmann qui assume la responsabilité de maître de chai

Les vignobles s'étendent sur 30 hectares dans les sites de vignobles uniques Aulenberg et Tafelstein (Uelversheim), Siliusbrunnen et Tafelstein (Dienheim), Ölberg et Herrgottspfad (Gau-Odernheim), ainsi que Schloß (Herrnsheim). Ils sont plantés avec les cépages blancs Weißburgunder, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Silvaner, Huxelrebe, Gewürztraminer, ainsi que les cépages rouges Spätburgunder et Dornfelder. Les vignobles sont cultivés selon les règles de la viticulture biologique. La cave certifiée biologique est membre de l'association biologique ECOVIN depuis 1991. Cela inclut le verdissement des rangs de vigne, ainsi que le renoncement aux engrais artificiels, ainsi qu'aux pesticides chimiques de synthèse de toutes sortes

Tous les vins sont commercialisés sous la marque "WeinMann". Depuis la récolte 2012, tous les vins et les vins mousseux sont végétaliens (forme spéciale de végétarien) et portent la marque de la Vegan Society. Les vins sont fermentés à froid dans des cuves en acier, puis vieillis dans de grands fûts en bois ou en barrique. Dans la propre manufacture de vins mousseux, le vin mousseux fermenté en bouteille est produit selon la méthode traditionnelle du champagne.
Weingut Neumer Région: Allemagne Rhinehessen Nierstein
L'un des meilleurs producteurs de la région
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