2021 Oberrotweil Spätburgunder trocken Alte Reben, Baden, Allemagne

Nez de cerises et de baies clair, poli, assez frais et fin, avec un soupçon d'herbes et des traces de noix, de bois et de poivre. Fruit fin et frais, à nouveau assez poli, des notes boisées modérées avec un peu de fumée et de torréfaction, des tanins fins et jeunes, un peu de mordant acide, persistant, modérément épicé au cacao en arrière-plan, un soupçon de sel, encore peu développé, très bonne finale fraîche et juteuse, relativement ferme avec du tirage et des épices légèrement fumées et grillées. Une certaine classe.

À boire de préférence: 2024-2030+. Ce que signifient nos notations