Riesling Brut Nature, Moselle, Allemagne

Parfum vif, un peu floral et un peu cireux, avec des arômes de fruits jaunes en partie confits et mis en conserve, ainsi que des nuances florales et herbacées. Fruit mûr, assez juteux, à nouveau nettement levuré, un peu végétal et cireux, mousse assez fine, un certain fondant et un peu de chaleur, bonne substance et persistance, nuances florales, a une texture en partie souple, mais aussi de la poigne et surtout pas de douceur de dosage, bonne à très bonne finale. C'est déjà beaucoup de bon vin mousseux pour le prix.

À boire de préférence: Bis 2021+. Ce que signifient nos notations