2021 Ingelheim Schloss Westerhaus Riesling Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum d'agrumes et de fruits à noyau ferme, frais, assez poli, encore un peu levuré et réducteur, avec des nuances de plantes séchées et de tabac et un soupçon de poivre blanc. Fruit clair, fin et austère, tons de noix et légèrement floraux, un peu d'épices jaunes, fine acidité et poigne, bonne persistance, zeste d'agrumes au palais, minéralité assez nette, poigne délicate, nuances de baies rouges, un peu de tabac vert, très bonne finale tendue, fraîche et juteuse avec du mordant.

À boire de préférence: 2024-2030+. Ce que signifient nos notations