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Parfum ferme, âpre, un peu fumé à lardé et finement végétal de baies bleues et un peu rouges, fond de rôti suggéré avec des nuances de cerise, de betterave rouge et de poivre. Fruit âpre, assez ferme, plutôt frais, notes végétales, herbacées, poivrées et délicatement fumées, à nouveau betterave rouge au palais, une pointe de thon cru, tanins fins et jeunes, certaine acidité, wasabi et algues en arrière-plan, minéralité crayeuse et salée, persistant, un peu de profondeur, très bonne finale.
À boire de préférence: 2025-2030+. Ce que signifient nos notations
La région viticole se situe dans le Land de Bade-Wurtemberg en Allemagne et se distingue en Bade du Sud et Bade du Nord. Elle s'étend sur près de 400 kilomètres, du...
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100 WP uniqueDes vins qui ne peuvent être faits que différemment, mais pas mieux. |
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95-99 WP grandDes vins de classe mondiale dont la profondeur, la complexité, le caractère et l'expressivité donnent une expérience inoubliable et sensuelle. |
90-94 WP excellentDes vins de première classe qui comptent parmi les meilleurs de leur catégorie. Ils se caractérisent par leur pureté, leur harmonie, leur profondeur et leur caractère. |
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85-89 WP très bienDes vins remarquables avec de la personnalité, de l'expression et déjà une certaine complexité et profondeur. Ils méritent l'attention de tout amateur de vin. |
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80-84 WP bonDes vins propres, harmonieux, au mieux typiques. |
75-79 WP passable |
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70-74 WP faible |
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60-69 WP insuffisante |
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50-59 WP inacceptable |