2019 Senheim Lay Riesling Auslese, Moselle, Allemagne

Nez légèrement développé, relativement frais, un peu noisette et végétal à herbes séchées, fruits jaunes confits avec une pointe de champignons secs et de tabac. Fruit clair, mûr, plutôt élancé, avec une douceur intégrée, un peu de fondant et de beurre de noix, fine acidité, légère prise tannique, en arrière-plan de légères notes de fermentation, certaine persistance, notes crayeuses, légère amertume végétale, miel suggéré dans la bonne à très bonne finale.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations