2016 Brut Pinot Rosé (Deg.: 04/2023), Baden, Allemagne

Parfum ferme, violent, un peu de tabac, de noix et de fumée, de baies rouges et de fruits à pépins avec des tons de champignon. fruit mûr et juteux, arômes de noix, de fumée et de tabac, un peu d'herbes, un soupçon de champignons, des notes beurrées en arrière-plan, perlage assez fin, plutôt modéré et un peu de poigne, persistant, une certaine profondeur, un peu de sel et des nuances crayeuses en arrière-plan, un soupçon de poivre, assez complexe, très bonne finale ferme, juteuse, épicée et maniable. Très convaincant.

À boire de préférence: Bis 2025. Ce que signifient nos notations