Weingut von Hövel

La cave est située dans la commune de Konz-Oberemmel (région de la Sarre), dans la région viticole allemande de la Moselle. Il faisait autrefois partie du domaine du monastère de Saint-Maximin, qui a été sécularisé sous le règne de Napoléon. Emmerich Grach a acheté des vignobles dans cette propriété, aujourd'hui propriété de l'État, en 1803, et a ainsi fondé le domaine viticole. En 1902, il a été hérité par son arrière-petite-fille, mariée à Balduin von Hövel. Depuis mi-2011, le propriétaire est Maximilian von Kunow, son arrière-arrière-petit-fils, Albrecht Schmitt est maître caviste. Le vignoble comprend 12 hectares de vignes dans les vignobles uniques Agritiusberg, Hütte en propriété exclusive et Rosenberg (Oberemmel), Hörecker en propriété exclusive (Kanzem), ainsi que des parcelles dans le légendaire Scharzhofberg (Wiltingen). Ils sont exclusivement plantés de Riesling. Les vins de Rosenberg et Agritiusberg sont commercialisés en tant que Riesling de propriété sous le nom de "Balduin von Hövel". Le rendement réduit est en moyenne de 55 hectolitres/hectare. Les vins sont élevés en fûts de bois traditionnels et sont principalement fruités. La cave est membre de la VDP.