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Weingut Walter Henninger

Allemagne Palatinat Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße

Domaine viticole Fichiers 3
Nom: Weingut Walter Henninger
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Adresse: Adresse
67169 Kallstadt, Allemagne
Region de production: Palatinat
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Téléphone:
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Weingut Walter Henninger
La cave est située dans la municipalité de Kallstadt, Weinstraße 2 (zone Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz Le domaine est dirigé par Walter Henninger, assist...
La cave est située dans la municipalité de Kallstadt, Weinstraße 2 (zone Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz. Le domaine est dirigé par Walter Henninger, assisté de son fils Dieter. Les vignobles couvrent huit hectares de vignes dans les sites de Kobnert, Saumagen et Steinacker (Kallstadt), et Goldberg (Freinsheim). Elles sont plantées à 70% avec les cépages blancs Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay, Scheurebe, Gewürztraminer, Solaris et Ortega, et à 30% avec les cépages rouges Dornfelder, Portugieser, Pinot Noir, Regent, Acolon, Cabernet Dorio et Cabernet Mitos. Les soins intensifs apportés aux vignobles, les mesures visant à maintenir et à améliorer la structure du sol et les rendements modérés créent la base d'une qualité optimale du raisin. Une importance particulière est accordée à une récolte tardive avec une maturité physiologique élevée des raisins et une manipulation douce pendant la vinification afin d'obtenir un arôme variétal prononcé.
Weingut Walter Henninger Région: Allemagne Palatinat Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße
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