Le domaine viticole est situé au centre de la municipalité de Neustadt-Mußbach (zone de la route des vins de Mittelhaardt), dans la région viticole allemande de Pfalz. Les deux arrière-grands-pères de Bernd Weik étaient déjà vignerons et maîtres de chai. Après une formation d'ingénieur viticole à Geisenheim et des stages en France et en Australie, la cave est dirigée depuis 1982 par Bernd Weik, qui a également travaillé pendant de nombreuses années comme œnologue consultant au Dienstleistungs-Zentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz à Mußbach. Son épouse Joan est responsable des vignobles, des processus internes et du service à la clientèle. Bernd Weik effectue les travaux mécaniques dans le vignoble et est responsable des vins. En outre, des événements tels que des mariages et des événements d'entreprise sont organisés.
Les vignobles couvrent 6,5 hectares dans les vignobles uniques Eselshaut, Beim Steinernen Bild, Am Rothenstein et Glockenzehnt (Mußbach), Biengarten et Schlössel (Gimmeldingen), Bürgergarten et Herzog (Haardt), ainsi que Idig (Königsbach). Elles sont plantées à 70% avec les cépages blancs Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Gris, Scheurebe, Auxerrois, Viognier et Gewürztraminer, et à 30% avec les cépages rouges Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Les vignobles sont cultivés de manière écologique, par exemple avec de la verdure, une fertilisation uniquement en fonction de l'analyse du sol et des besoins réels, et aucun herbicide ou insecticide n'est utilisé.
La gamme de produits est divisée en vins de litre, vins de domaine, vins de site et la ligne premium Löwenherz (vins exceptionnels du millésime, raisins récoltés tardivement dans les meilleurs vignobles, faibles rendements). Les raisins sont en grande partie (85%) récoltés à la main. Le rendement moyen est généralement faible, de 5 000 à 6 500 litres par hectare. Les vins blancs sont majoritairement élevés en acier inoxydable afin d'obtenir un optimum de fruit, tandis que les vins rouges sont élevés exclusivement en barriques françaises. Une grande importance est accordée à une structure tannique prononcée afin de donner aux vins complexité et plénitude. Depuis 1986, les vins mousseux sont produits dans la cave selon le processus classique de fermentation en bouteille. La cave est membre du Forum Pfalz.
