2021 Eichstetten Herrenbuck Pinot Noir trocken "Dreistern ***", Baden, Allemagne

Parfum plutôt âpre, légèrement terreux et végétal, avec des notes chaudes de baies et de cerise et un soupçon de cuir. Fruit clair et assez juteux avec des notes végétales éthérées, un peu de noix et un soupçon de terre au palais, un soupçon de genièvre à l'arrière-plan, également un soupçon d'okras, un soupçon de chocolat à l'arrière-plan, de l'alcool perceptible et chauffant, des écorces d'agrumes à l'arrière-plan, une certaine morsure acide, pas très profond, des notes de fumée et de cendres, à nouveau de l'alcool perceptible et des notes éthérées légèrement rafraîchissantes en fin de bouche.

À boire de préférence: Ende 2024 bis 2028+. Ce que signifient nos notations