2021 Untertürkheim Herzogenberg Pinot Noir Grosses Gewächs trocken, Württemberg, Allemagne

Parfum âpre, un peu tabacé, de baies mélangées avec des notes modérées de fût, de fumée, de viande, de poivre et de nuances de fleurs séchées. Fruit mûr, assez juteux, arômes boisés un peu fumés et tabacés, un peu de noix de cola au palais, tanins moyennement fins, un peu de mordant, un soupçon de gaz carbonique, herbes médicinales au palais, éléments chauds et froids, tons délicats de noix de coco, légèrement poivré dans la très bonne finale.

À boire de préférence: 2024-2027+. Ce que signifient nos notations