2022 Untertürkheim Herzogenberg Pinot Noir VDP.Grosses Gewächs trocken, Württemberg, Allemagne

Fête, assez complexe, légèrement noisette, épicée et végétale, nez sec avec des baies mélangées, de plus en plus sombres avec une touche de terre forestière, de genévrier et une nuance de sureau. Fruit taillé, juteux et amer avec des notes de bois légèrement chocolatées, un peu de cannelle et d'anis, des tanins friables, encore assez présents, bonne substance et durabilité, en arrière-plan du tabac, du bœuf, du soja et du cuir, une minéralité crayeuse et un peu pierreuse, une certaine profondeur, une très bonne finale amère avec une certaine chaleur alcoolique, mais avec de l'air, des nuances éthérées et végétales de plus en plus rafraîchissantes.

À boire de préférence: 2025-2030+. Ce que signifient nos notations