2021 Bissersheim Goldberg Riesling trocken, Palatinat, Allemagne

Parfum herbacé et végétal d'agrumes mûrs et de zestes d'agrumes avec des arômes de fruits à noyau, une certaine minéralité et un soupçon de baies noires et de poivre de Cubèbe. Fruit assez ferme, plutôt frais et juteux avec une certaine douceur, mais aussi des arômes végétaux âpres, des tons de zeste et de la minéralité, acidité relativement ferme, bonne persistance, un soupçon de fruit de la passion au palais, des herbes fraîches, très bonne finale assez ferme avec un jus frais et doux et beaucoup de mordant acide.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations