2016 Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Toscane, Italie

Parfum clair, ferme, un peu charnu de baies noires mûres avec des notes de cerise, des arômes de fleurs séchées et un peu de goudron, de sous-bois, de poivre, de genévrier, de pâte d'olive et de cuir. Fruit noir concentré, ferme, un peu développé, avec de l'iode, un peu de sauce soja, de la fumée, des herbes, du poivre et du goudron, des tanins assez présents, mais mûrs et plutôt fins, une certaine acidité, des olives noires en arrière-plan, un peu de café et de cacao, persistant en bouche, bonne profondeur, très bonne finale ferme, juteuse, fraîche, éthérée et épicée avec du tirage. De première classe.

À boire de préférence: Bis 2029+. Ce que signifient nos notations